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如何讓冬瓜從兩毛漲到兩塊

時間:2019-11-20 17:25 壯畬農二哥

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冬瓜,在市場上便宜的時候只要幾毛錢,但是一到過年,青黃不接的時候(俗稱斷菜幫的時候,一般三四月份)價格可以飆到兩三塊錢;但是三四月份卻不是冬瓜盛產的時候,這些冬瓜又是怎么來的呢?先賣個關子,后文有談到;

葫蘆科冬瓜屬一年生蔓生或架生草本植物,莖被黃褐色硬毛及長柔毛,有棱溝,葉柄粗壯,被粗硬毛和長柔毛,雌雄同株,花單生,果實長圓柱狀或近球狀,大型,有硬毛和白霜,種子卵形。

冬瓜主要分布于亞洲其他熱帶、亞熱帶地區,中國各地地區均有栽培。中國云南南部(西雙版納)有野生者,果遠較小。澳大利亞東部及馬達加斯加也有分布。

冬瓜果實除作蔬菜外,也可浸漬為各種糖果;果皮和種子藥用,有消炎、利尿、消腫的功效。

中國冬瓜的品種有廣東青皮冬瓜、灰皮冬瓜、牛脾冬瓜,湖南粉皮冬瓜、龍泉冬瓜,江西楊子洲冬瓜,臺灣的青殼大冬瓜、白殼大冬瓜,四川大冬瓜,上海白皮冬瓜,北京地冬瓜等。

這么多冬瓜品種可按大小分類:

小果型冬瓜:早熟或較早熟。第一雌花發生節位一般在第10節左右,個別品種(如北京一串鈴)在第3-5節發生雌花。果實較小,扁圓、近圓或長圓形。果實被蠟粉或無蠟粉。每株數果,嫩果供食,果重2-5公斤,主要品種有北京一串鈴,四川成都的五葉子,南京提早冬瓜,臺灣的圓冬瓜。

大果型冬瓜:中熟或晚熟,主蔓一般在15節發生第一雌花,以后每隔5-6節發生一個或兩個雌花。果型大,一般單果重10-20公斤(或更重)。短圓柱形或長圓柱形,果皮青綠色或被白色蠟粉,多數每株選留一個果,采收成熟果實為主。

冬瓜喜溫、耐熱。生長發育適溫為25-30℃,種子發芽適溫為28-30℃,根系生長的最低溫度為12-16℃,均比其它瓜類蔬菜要求高。授粉座果適宜氣溫為25℃左右,20℃以下的氣溫不利于果實發育。

冬瓜為短日性作物,短日照、低溫有利于花芽分化,但整個生育期中還要求長日照和充足的光照。結果期如遇長期陰雨低溫,則會發生落花、化瓜和爛瓜。

冬瓜葉面積大,蒸騰作用強,需要較多水分,但空氣濕度過大或過小都不利于授粉、座果和果實發育。

冬瓜生長期長,植株營養生長及果實生長發育要求有足夠多的土壤養分,必須施入較多的肥料。施肥以氮肥為主,適當配合磷、鉀肥,增強植株抗逆能力,并增加單果種子生產量。

冬瓜對產地環境要求不嚴格,沙壤土或枯壤土均可栽培,但需避免連作。

研究表明,冬瓜維生素中以抗壞血酸、硫胺素、核黃素及尼克酸含量較高,具防治癌癥效果的維生素B1,在冬瓜子中含量相當豐富。

冬瓜礦質元素有鉀、鈉、鈣、鐵、鋅、銅、磷、硒等8種,其中含鉀量顯著高于含鈉量,屬典型的高鉀低鈉型蔬菜,對需進食低鈉鹽食物的腎臟病、高血壓、浮腫病患者大有益處。

那么,重點來了,冬瓜如何從2毛漲到2元;如何在七八月份采摘到年后三四月份銷售;那就是貯存;

冬瓜貯藏方法:冬瓜比較耐貯藏,貯藏適宜溫度為10~20℃,相對濕度為85%左右,貯藏方法主要有室內地面堆藏和架藏兩種,管理得當貯藏期可達4個多月。

1、采摘在早晨瓜體溫度低時采摘。為防止損傷,避免病菌入侵,宜用剪刀剪藤,留下3厘米長的蒂。雨后瓜體水分含量過高,不宜采摘。搬運、裝卸時必須輕搬、輕裝、輕運、輕卸,切勿丟滾碰撞,否則容易造成倒瓤損傷,不利于貯藏。

2、選瓜選擇瓜形大而端正、兩端大小基本一致、無病斑蟲害的瓜貯藏。這樣的瓜皮厚肉堅、內部瓜瓤組織結實,水分含量相對少一些,抗病力強,較耐貯。

3、貯室消毒選擇陰涼、通風、干燥房間作貯室。每立方米貯室空間燃燒硫磺5~10克進行熏蒸,密封貯室24小時。也可以用1%~2%福爾馬林液噴灑地面、周壁。

4、堆放地面先鋪上一層麥秸或稻草,再堆瓜2~3層。擺瓜盡量使瓜保持在田間生長時的狀態,原來臥地生長的要平放,原來是吊著生長的要蒂柄自上直立放。每堆之間留有空道,以通風散熱。

5、貯期管理貯藏期間注意通風換氣。晴天敞開門窗,保持室內空氣新鮮、干燥、涼爽。天氣變冷,室內溫度過低時,在瓜堆上覆蓋秸稈或稻草,防寒保暖。經常檢查瓜堆,發現霉爛瓜及時挑出,防止瓜病蔓延。在貯藏室內用竹竿、木料搭一層層的貯藏架,每層架先鋪秸稈再擺瓜。這樣可以增加貯窒貯瓜量,還有利于室內通風透氣。

在農村選擇以前烤煙房,既干燥又涼爽,是貯藏冬瓜的最佳之地;


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